โมเลกุลที่ช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล์

เอนไซม์เป็นโมเลกุลที่ช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล์ ร่างกายมนุษย์เป็นบ้านของเอนไซม์นับพันที่ทำหน้าที่สำคัญเช่นการย่อยสลายไขมันและการสลายน้ำตาลลงในกลูโคส กระดาษชีวภาพชีววิทยาและชีววิทยาโมเลกุลและเซลลูล่าร์แ ซึ่งเป็นผู้ที่จบการศึกษาได้ดู Cytochrome P450 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายและสภาพแวดล้อมอื่น ๆ

เอนไซม์นี้มีความสำคัญในการเผาผลาญอาหารมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของยาทั้งหมด เมื่อยาถูกนำมาใช้ก็มักจะไม่ใช้ขึ้นโดยสิ้นเชิงโดยร่างกายและส่วนเกินที่เหลืออาจกลายเป็นพิษ “งานของ P450 เชื่อมโยงกับยาที่เหลือในตับเพื่อให้แน่ใจว่ามีการขับออกมาอย่างปลอดภัย นักวิทยาศาสตร์รู้ว่า P450 มีคุณสมบัติโดดเด่นอีกอย่างหนึ่ง: สามารถคงความร้อนได้ภายใต้ความร้อนสูงมาก เอนไซม์ตัวนี้พบในแบคทีเรียในน้ำพุร้อนและภูเขาไฟและได้รับการปฏิบัติตามปกติแม้จะมีอุณหภูมิสูง นักวิจัยชาวยูทาห์กำลังเรียนรู้เกี่ยวกับความทนทานต่อความร้อนของเอนไซม์